CSS3について、けっこういろんなページを見たかなぁと思っているんですけど、一番わかりやすかったのがこちらのサイトでした。
（リンク）w3school.com CSS3 Tutorial
英語ですが、説明は最小限ですし、ソースコードとビジュアルイメージがセットになった例がついているので、直感的です。さらに、多くの例について、自分で値を変えてその結果をすぐ見ることのできる「Try it yourself（自分で試してみよう）」機能がついているので、理解しながら、経験として覚えることもできます。さくさく読みながら、さくさく試していけて、楽しいです。アニメーションとか、やっぱり試した方が断然ピンときますしね！
CSSについては、もっと基礎となる部分については、以下のサイトの説明に、とってもお世話になりました。わかりやすいです。
（リンク）CSSの基本–HTMLクイックリファレンス
CSS3のベンダープレフィックスに関する説明もあります。
